Es un elemento indispensable para el buen funcionamiento principalmente del aparato digestivo, es aquí donde la fibra desempeña su función primordial, la ingesta diaria de la cantidad apropiada de fibra garantiza y facilita el...
Los llamados alimentos probióticos naturales son productos alimenticios que contienen alguna forma de vida, específicamente bacterias, que en forma controlada muchas son útiles para nuestra salud y en especial para el buen funcionamiento de...
La vitamina B9, otro nombre para el ácido fólico (folato, folacina o vitamina H, pteroil-L-glutámico, pteroil-L-glutamato y el ácido pteroilmonoglutámico) es una vitamina soluble en agua. El ácido fólico es el precursor metabólico de...
La vitamina B1, que corresponde a la tiamina, o aneurina, es una vitamina soluble en agua. Es un precursor metabólico de pirofosfato de tiamina (TPP), una coenzima clave en cierta descarboxilasa. Es esencial para...
Causas deficiencia vitamina B12 A menos que se adopta una dieta vegetariana estricta sin suplementación, o que sufren de una enfermedad como la anemia perniciosa, o gastrectomizados incluyendo, las reservas son la deficiencia es...
Alimentos ricos con vitamina B12 La ingesta diaria de un tipo europeo de la dieta está en el intervalo de 5-30 mg, significativamente más que las necesidades diarias. Sólo una fracción de la vitamina...
La vitamina B12, también llamada cobalamina, es una vitamina esencial soluble en agua para la función cerebral normal (que participa en la síntesis de neurotransmisores), sistema nervioso (es esencial para mantener la integridad del...
La vitamina D es una vitamina soluble en grasa (liposolubles: lípidos). Se trata de una hormona que se encuentra en la dieta y sintetizada en el cuerpo humano a partir de un derivado de...
La vitamina C es una vitamina soluble en agua sensible al calor y la luz, desempeña un papel importante en el metabolismo en los humanos y muchos mamíferos. Químicamente, es el ácido L-ascórbico, estereoisómeros...
La dieta mediterránea, también conocida dieta mediterránea de Creta o alimento de la dieta es una práctica tradicional en muchos países alrededor del mar Mediterráneo que se caracteriza por la abundancia de consumo de...
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