Categoría: Alimentacion

Complemento alimenticio

Complemento alimenticio

Un complemento alimenticio es un alimento cuyo propósito es proporcionar nutrientes adicionales o sustancias con un efecto nutricional o fisiológico (vitaminas, minerales, ácidos grasos o aminoácidos) que falta o son deficientes en la dieta...

Alimentos ricos en axtioxidates

Antioxidantes en los alimentos

Análisis de los Antioxidantes en los alimentos     Los antioxidantes más conocidos son el beta-caroteno (provitamina A), ácido ascórbico (vitamina C), tocoferol (vitamina E), polifenoles y licopeno. Estos incluyen flavonoides (extendida entre las...

cremas de verduras

Beneficios de la crema de verduras

Entre la gastronomía popular y tradicional de todos los países del mundo se destacan las sopas y cremas de legumbres y verduras, donde el ingrediente principal es el agua, razón por la cual son...

fibra en la alimentación

Importancia de la fibra en la alimentación

Es un elemento indispensable para el buen funcionamiento principalmente del aparato digestivo, es aquí donde la fibra desempeña su función primordial, la  ingesta diaria de la cantidad apropiada de fibra garantiza y facilita  el...

Alimentos probióticos naturales

Lista alimentos probióticos naturales

Los llamados alimentos probióticos naturales son productos alimenticios que contienen alguna forma de vida, específicamente bacterias, que en forma controlada muchas son útiles para nuestra salud y en especial para el buen funcionamiento de...

Vitamina B9

La vitamina B9, otro nombre para el ácido fólico (folato, folacina o vitamina H, pteroil-L-glutámico, pteroil-L-glutamato y el ácido pteroilmonoglutámico) es una vitamina soluble en agua. El ácido fólico es el precursor metabólico de...

alimentos con vitaminas B1

Alimentos con vitamina B1

La vitamina B1, que corresponde a la tiamina, o aneurina, es una vitamina soluble en agua. Es un precursor metabólico de pirofosfato de tiamina (TPP), una coenzima clave en cierta descarboxilasa. Es esencial para...

deficiencia vitaminas B12

Causas deficiencia vitamina B12

Causas deficiencia vitamina B12 A menos que se adopta una dieta vegetariana estricta sin suplementación, o que sufren de una enfermedad como la anemia perniciosa, o gastrectomizados incluyendo, las reservas son la deficiencia es...

vitamina B12

Alimentos ricos con vitamina B12

Alimentos ricos con vitamina B12 La ingesta diaria de un tipo europeo de la dieta está en el intervalo de 5-30 mg, significativamente más que las necesidades diarias. Sólo una fracción de la vitamina...